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清明,是一年二十四節氣中的第五個節氣。在每年的4月4日~6日交節,太陽位於黃經15度時為清明。《曆書》記載:「春分後十五日,斗指乙,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。」
清明是表徵物候的節氣,含有天氣晴朗、草木繁茂的意思。清明時節是一年養生的重要時期,在中醫理論機體生長也在於春季,吐納調息法對人體陽氣有益。大家應在這段休假時間穿比較寬鬆的衣服到空氣清新的地方進行養生。唯早晚仍溫差大,因此清明踏青時,不宜做運動量太大的活動並記得添增衣物。若以掃墓踏青為主題時,當注意情緒的調節,悲傷、抑鬱,不宜持續過久。須知對先祖及逝去的親人,最好的懷念,無過於我們提陞自身的品德,光耀祖先。也在生活中學會堅強樂觀,不讓往生的親人於他處仍須擔憂陽世的我們。
在清明之際體內肝氣最旺盛,如果肝氣過旺,則會對脾胃產生不良影響,妨礙食物正常消化吸收,同時還會造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。
因此,清明時節飲食宜溫,寒食不可多吃,因此潤餅若全素無肉無油脂、無蛋黃者,則宜淺嘗即止。多吃蔬菜水果,尤其是時令蔬菜。清明時期還適合進食地瓜、白菜、蘿蔔、芋頭等食品,溫胃祛濕,適宜多吃。另外,清明節氣中,可多吃些護肝養肺的食品,例如薺菜、菠菜、山藥,對身體有好處。

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